泡盛をのもう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


●八重泉（やえせん）
　八重山の泡盛といえばこれ。八重泉の古酒（クース）は黒真珠という銘柄。他にもスペシャルなどあります。（八重泉酒造）

●於茂登（おもと）
　石垣島最高峰の於茂登岳から命名。石垣島川平湾近くの高嶺酒造のクース。泡盛かびらを寝かせたもの。真面目につくっている酒造メーカー。私は結婚式の時、
高嶺酒造から「かびら」１０本注文を入れました。

●記念泡盛
　八重山では祝い事があると、特注のラベルを泡盛に貼って配る習慣がある。これは、１９９９年にカジマヤー（数え９７歳）のお祝いで根原康子さんを祝ったもの。カジマヤーとは、風車のことで沖縄では、97歳になると老人に風車を持たせて、村中を行列して歩いて、97 歳のお祝いをする。（酒は「請福」請福酒造）

●泡波（あわなみ）　
　 有人島最南端・波照間島の酒。 生産の７割を島内で消費してしまうため、島外にはほとんど出回らない。手に入りにくいこともあって、「幻の酒」としてプレミアムも
つけられる。３合ビンに５０００円の値が付くそうだ。私は波照間に遊びに行ったときに仲良くなった青年からお土産で３本もらった。この泡波は５年前に石垣島で購入したもの。友人のてっふぁやっさぁさんにほとんど飲まれて、わずかに残るだけ。また、仕入れてこよう。ちなみに味は他と変わらない。高い金出して手に入れる価値は全くない。